A Palmeira Real é uma planta nativa da Austrália, que tem encontrado no Brasil excelentes condições de adaptação e desenvolvimento. Ela foi introduzida aqui há bastante tempo, mas com caráter decorativo, ou seja, apenas como planta ornamental, que servia para enfeitar áreas próximas a residências, praças públicas, jardins, entre outros locais. Há alguns anos, foi descoberto seu grande potencial de aproveitamento na produção de palmito em conserva, e isso vem colocando-a em uma posição de destaque. Isso vem no encontro da proteção da palmeira nativa, Juçara, que está proibido por lei, sua utilização e corte e que está em acelarado processo de extinção.

A Alexandrae é uma espécie capaz de fornecer uma quantidade maior de palmito por planta, sendo, portanto, mais produtiva, e por isso ela vem sendo mais cultivada. Substitui com muita qualidade, a palmeira nativa, Juçara. É indicada para locais mais quentes e clima tipicamente tropical, adaptando-se muito bem às regiões litorâneas e a altitudes onde não esteja sujeita à ocorrência de geadas. Economicamente, tem tempo de produção muito menor que as palmeiras nativas, que precisam de 8 a 10 anos para corte e aproveitamento industrial. A aparência, textura e sabor da Palmeira Real, tem uma incrível semelhança com a palmeira juçara, nativa da mata atlântica.

Tabela Nutricional do Palmito

Carboidratos                    5,5 g                    2%                           Fibra Alimentar                    2,6 g                    10%

Proteínas                         2,5 g                    3%                           Calcio                                 32,4 mg                 3%

Vitamina C                       8,7 mg                19%                          Fósforo                               55,0 mg                 8%

Manganês                       0,1 mg                  4%                           Magnesio                           25,5 mg                 10%

Lipidios                            0,5 g                    -----                           Ferro                                  0,2 mg                    1%

Potassio                        206,4 mg               ------                          Cobre                                  0,1 Ug                    0%

Zinco                                 0,4 mg                6%                           Sódio                                562,7 mg                 23%

%- valores diários com base numa dieta de 2000 Kcal  ou  8400Kj.   Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades